Lunch

Gevulde Portobello

In de verse oogst box die ik heb gehad zaten ook portobello’s. We eten ze eigenlijk bijna nooit maar ik weet dat een gevulde portobello best wel lekker is. Daarom heb ik een heerlijk gerecht gemaakt waar iedereen hier thuis van heeft gesmuld en waarvan ze nog dagelijks vragen wanneer we ze weer eten. Read more…

Snelle salades voor bij de BBQ

Bij veel mensen wordt de barbecue aangestoken zodra het mooi weer is. Bij de bbq worden regelmatig salades gegeten maar ik vind de standaard salades uit de supermarkt niet altijd lekker en eerlijk gezegd te “saai”. Daarom heb ik 2 salades gemaakt die erg lekker zijn en bovendien ook nog eens super snel op tafel […] Read more…

Witlof salade met aardbeien

Witlof is iets wat ik heel erg lekker vind, mijn kinderen en man vinden het minder, en om het niet altijd op de standaard manier klaar te maken bedenk ik weleens wat nieuws. Dit keer heb ik een heerlijke witlof salade met aardbeien gemaakt en ik kan je vertellen: het is echt een aanrader! Read more…

Makreel salade

Vrijdag kreeg ik van een Persbureau weer de jaarlijkse Foodybox vol met heerlijke producten. Ook zat daar een verse makreel in (waar ik toch wel even van schrok toen ik de vuilniszak open aan het rollen was haha). Een heerlijke vissoort waar je best veel mee kan. Ik besloot er een overheerlijke makreel salade van […] Read more…

Rijstsalade met kip en druiven

Gisteren hadden we een afscheid op mijn werk van een collega waarbij ik samen met wat collega’s in de keuken heb gestaan om een buffetje voor te bereiden. Een gerecht wat er is gemaakt was een rijstsalade met kip en druiven, echt super lekker! Het recept deel ik graag met jullie.. Read more…

Recept: Tomatensoep met kip

Mijn kinderen en man zijn gek op soep en met name tomatensoep valt erg goed in de smaak. Zij vinden een blik uit de winkel altijd prima maar daar is sinds gisteren verandering in gekomen want na het eten van mijn soep is de reactie “ohhh deze is veel lekkerder dan die van de winkel”. […] Read more…