Heb je geen zin om uren in de keuken te staan? Maar wil je wel wat lekkers op tafel? Dan is deze zomerse salade perfect voor jou want binnen 10 minuten staat hij op tafel!

Vorige week ontving ik van Verse Oogst  de Verse Oogst box vol met zomerse groenten en fruit. Zo zat de box vol met sla, tomaten, mais, aubergine, paprika, appels, frambozen, bramen en diverse pepertjes: kortom genoeg om iets lekkers mee te maken.

Zomerse salade

Deze zomerse salade is heel makkelijk te maken en daarvoor heb ik een aantal producten uit de Verse Oogst box gebruikt.

Wat heb je nodig?
  • 1 krop sla
  • 1 klein bakje frambozen
  • kaas (ik gebruikte jong belegen maar ik denk dat geitenkaas ook echt een aanrader is om te gebruiken!)
  • yoghurt vermengd met een lepeltje mosterd en wat peper / zout als dressing. Eventueel een klein scheutje honing.
Hoe maak je het?
  • Snijd de sla fijn
  • maak van de kaas kleine blokjes
  • was de frambozen
  • meng de ingrediënten van de dressing door elkaar
  • Voeg de dresing bij de sla en roer goed door
  • Meng wat frambozen en kaas door de sla
  • Decoreer de sla met de rest van de frambozen en kaas

Deze zomerse salade is ideaal voor bij de barbecue, als lunch of gewoon bij een lekker stukje vlees en / of aardappels. Binnenkort zal ik nog een heerlijk recept delen met de producten uit de verse oogst box.

Ben jij ook gek op lekkere salades?

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *






CommentLuv badge