Diner

Gevulde paprika uit de airfryer

Groente eten is niet altijd even makkelijk en als ik mijn kinderen gewoon “saaie” groentes geef dan hebben ze daar vaak niet altijd zin in. Daarom vond ik het eens tijd om te gaan kijken voor iets wat makkelijk te maken is, wat je lekker kan eten als lunch maar ook heerlijk is als tussendoortje […] Read more…

Spitskool ovenschotel

Spitskool eten wij regelmatig. Toen er ook nog een spitskool in de Verse Oogst box zat die we kregen dacht ik: en nu ga ik er eens iets anders mee maken. En dat is gelukt met deze Spitskool ovenschotel waar zelfs mijn kinderen hun vingers bij aflikte. Read more…

Stamppot met tonijn

Een stamppot met groenten kennen de meeste mensen wel. Maar wist jij al dat je ook een stamppot met tonijn kan maken? Deze stamppot met tonijn is een zeer verrassende maar vooral lekkere combinatie en zeker een aanrader. Read more…

Gevulde Portobello

In de verse oogst box die ik heb gehad zaten ook portobello’s. We eten ze eigenlijk bijna nooit maar ik weet dat een gevulde portobello best wel lekker is. Daarom heb ik een heerlijk gerecht gemaakt waar iedereen hier thuis van heeft gesmuld en waarvan ze nog dagelijks vragen wanneer we ze weer eten. Read more…

Pappardelle Puttanesca

Voor deze Pappardelle Puttanesca heb je geen peper en zout nodig, de saus heeft smaak genoeg. Probeer of je volkoren pappardelle of eventueel een ander soort volkoren of spelt pasta kunt vinden.   Print Ingrediënten 2-3 personen: Aantal personen 3 personen Ingrediënten 250 gr pappardelle 2 tenen knoflook , in dunne plakken 1 el kappertjes […] Read more…

Snelle salades voor bij de BBQ

Bij veel mensen wordt de barbecue aangestoken zodra het mooi weer is. Bij de bbq worden regelmatig salades gegeten maar ik vind de standaard salades uit de supermarkt niet altijd lekker en eerlijk gezegd te “saai”. Daarom heb ik 2 salades gemaakt die erg lekker zijn en bovendien ook nog eens super snel op tafel […] Read more…

Witlof salade met aardbeien

Witlof is iets wat ik heel erg lekker vind, mijn kinderen en man vinden het minder, en om het niet altijd op de standaard manier klaar te maken bedenk ik weleens wat nieuws. Dit keer heb ik een heerlijke witlof salade met aardbeien gemaakt en ik kan je vertellen: het is echt een aanrader! Read more…

Hartige taart met asperges

Ik had groene asperges liggen en eigenlijk eten we die nooit. Niet omdat we het niet lusten maar meer omdat we gewoon de witte gewend zijn (en daar enorm dol op zijn). Om ze niet gewoon maar standaard te koken heb ik dit keer iets anders bedacht. En zo is de hartige taart met asperges […] Read more…