Recepten

Gevulde paprika uit de airfryer

Groente eten is niet altijd even makkelijk en als ik mijn kinderen gewoon “saaie” groentes geef dan hebben ze daar vaak niet altijd zin in. Daarom vond ik het eens tijd om te gaan kijken voor iets wat makkelijk te maken is, wat je lekker kan eten als lunch maar ook heerlijk is als tussendoortje […] Read more…

Pompoen taart

Het is weer het seizoen van de pompoen. En dan is het extra leuk om ook eens iets anders te maken dan de standaard pompoen soep. Daarom heb ik er dit keer voor gekozen om een pompoen taart te maken. Best gezond, makkelijk te maken en ideaal voor kinderen die geen pompoen lusten; het smaakt […] Read more…

Spitskool ovenschotel

Spitskool eten wij regelmatig. Toen er ook nog een spitskool in de Verse Oogst box zat die we kregen dacht ik: en nu ga ik er eens iets anders mee maken. En dat is gelukt met deze Spitskool ovenschotel waar zelfs mijn kinderen hun vingers bij aflikte. Read more…

Stamppot met tonijn

Een stamppot met groenten kennen de meeste mensen wel. Maar wist jij al dat je ook een stamppot met tonijn kan maken? Deze stamppot met tonijn is een zeer verrassende maar vooral lekkere combinatie en zeker een aanrader. Read more…

Ontbijt met groenten

Ik merk dat ik steeds creatiever wordt met het bedenken van mijn ontbijtjes. En soms komen daar best verrassende combinaties uit. Vandaag deel ik 2 x een ontbijt met groenten. Een ontbijt van pompoen-appel moes en een bloemkoolpap. Het klinkt misschien niet zo lekker en een beetje apart maar ik vind het echt heerlijk en […] Read more…

Gevulde Portobello

In de verse oogst box die ik heb gehad zaten ook portobello’s. We eten ze eigenlijk bijna nooit maar ik weet dat een gevulde portobello best wel lekker is. Daarom heb ik een heerlijk gerecht gemaakt waar iedereen hier thuis van heeft gesmuld en waarvan ze nog dagelijks vragen wanneer we ze weer eten. Read more…

Smoothie Bowl

Sinds kort neem ik ook in de ochtend wat groente bij mijn ontbijt. Ik probeer daarbij wel zoveel mogelijk variatie te houden. Dit keer heb ik gekozen voor een smoothie bowl met onder andere spinazie. En hoewel het misschien niet zo heel lekker klinkt en het voor sommige misschien te groen is? Kan ik je […] Read more…

Pappardelle Puttanesca

Voor deze Pappardelle Puttanesca heb je geen peper en zout nodig, de saus heeft smaak genoeg. Probeer of je volkoren pappardelle of eventueel een ander soort volkoren of spelt pasta kunt vinden.   Print Ingrediënten 2-3 personen: Aantal personen 3 personen Ingrediënten 250 gr pappardelle 2 tenen knoflook , in dunne plakken 1 el kappertjes […] Read more…