De havermout pannenkoeken met banaan zijn wel bekend. Maar stel nou dat je geen banaan lust of mag ? Dan heb ik nu de oplossing: havermout pannenkoeken ZONDER banaan!
Ooit schreef ik al over de havermout pannenkoekjes met banaan maar er zijn natuurlijk ook heel veel mensen die niet houden van banaan of misschien niet mogen. Als je dan toch een snelle verantwoorde pannenkoek op tafel wilt zetten voor bijvoorbeeld de lunch dan kan ik je de havrmout pannenkoeken zeker aanraden, ik heb ze vandaag gemaakt en ik vond ze heerlijk.
Ingrediënten (voor 1 pannenkoek als lunch bijvoorbeeld)
- 50 gram havermout
- 1 ei
- scheut amandelmelk (ik denk dat gewone melk of soja melk ook wel kan maar ik maakte het met amandelmelk)
- Wat zout en eventueel kaneel naar wens
- optioneel: een schepje eiwit poeder voor extra eiwitten
Bereiding:
- Mix de havermout, ei en de amandelmelk + de zout / kaneel door elkaar met een blender of mixer.
- Verwarm de pan met een beetje boter
- Bak de pannenkoek tot hij mooi licht bruin wordt.
- Garneer naar wens.
Tip:
Ik at hem zelf met wat magere kwark en aardbeien jam: een perfecte combi en super lekker ???? Natuurlijk kan je hem op nog veel meer manieren lekker maken denk aan vers fruit, honing etc.
Zouden jullie deze wel eens willen proberen?