We weten allemaal dat voedsel uit een frituurpan ongezond is. Vooral wanneer met enige regelmaat de frituurpan aangezet wordt kan de omvang van onze buik wel eens toenemen. Zelfs met zonnebloemolie kan niet worden verbloemd dat frituren slecht is voor onze gezondheid. Maar het is wel ontzettend lekker.. Zou het dan niet mooi zijn als …
Bijna iedereen heeft het weleens op het boodschappenlijstje staan: rijst. Je kunt er erg veel kanten mee op en het past bijna overal bij. Er zijn erg veel verschillende soorten rijst verkrijgbaar, die allemaal op een andere manier moeten worden klaargemaakt. Omdat rijst in zoveel maaltijden wordt gebruikt is een rijstkoker bijna onmisbaar geworden in …
Kardemom is een kruid en familie van de gember en kurkuma. Het wordt veel gebruikt in gerechten als smaakmaker. Het kruid heeft een zoete geur en de smaak is sterk. Het wordt veel gebruikt in kruidenmengsels, waaronder garam masala, speculaas- en koekkruiden, kerriepoeder en de misschien voor velen wat minder bekende Ethiopische kruidenmix berbere. De …